Om in vetverbranding te komen is het noodzakelijk om de hoeveelheid koolhydraten in je voeding te verminderen. Koolhydraten zitten in heel veel voedingsmiddelen, ook in veel gezonde voedingsmiddelen. In periodes waarin je vet wilt verbranden kun je deze voeding niet, of in beperkte mate, eten.
Hieronder hebben we veel voorkomende voedingsmiddelen verdeeld in 4 categorieën; van veel naar weinig koolhydraten. Om in vetverbranding te komen eet je gedurende een aantal dagen alleen voedingsmiddelen uit de 2 laatste categorieën.
Onze voedingspyramide geeft overzichtelijk weer wat ongeveer je verhoudingen van voedingsmiddelen zijn bij een gezonde leefstijl. Hoe groter het vak, hoe meer je ervan kunt eten.
Bewegen is een fantastische manier om in vetverbranding te komen. Door een tijd lang matig intensief te bewegen wordt alle overtollige glucose in je bloed verbruikt, je bloedsuiker daalt dan tot een niveau waarop je lichaam over kan gaan op vetverbranding.
We hebben het dan over beweging waarbij je hartslag tussen ongeveer 95 en 120 slagen per minuut ligt. Stevig wandelen is bijvoorbeeld een goede manier om vetverbranding te stimuleren.
“Stevig doorwandelen is een goede manier om in vetverbranding te komen”
Als je lang intensief beweegt, dus met een hoge hartslag, hebben je spieren veel glucose nodig. De kans is groot dat je lichaam dan zelf glucose gaat aanmaken om je spieren van genoeg energie te kunnen voorzien. Je lichaam kan, als dat nodig is, glucose aanmaken uit eiwitten. Je bloedsuiker stijgt dan waardoor je niet op vetverbranding kunt overgaan.
Zeer metabool-flexibele sporters kunnen ook bij intensieve trainingen in vetverbranding zijn, zij zijn dan wat we noemen ‘fat-adapted’.